Reflusso gastroesofageo: cause e ruolo della dieta Come funziona il reflusso La malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), è definita dalla presenza di sintomi di bruciore di stomaco o rigurgito acido almeno una volta alla settimana, ed è sempre più diffusa. La prevalenza negli adulti varia dal 30% nelle popolazioni occidentali a meno del 10% nelle […]
Cos’è la dieta Dukan e come è strutturata La dieta Dukan è uno dei regimi alimentari iperproteici più conosciuti al mondo. Ideata dal medico francese Pierre Dukan, promette un dimagrimento rapido attraverso una drastica riduzione dei carboidrati e un elevato apporto proteico. Il metodo si sviluppa in quattro fasi progressive, il suo obiettivo non è […]
L’obiettivo di questa guida è approfondire i contesti clinici nei quali è indicata una dieta aproteica, analizzandone il suo funzionamento, gli obiettivi clinici, gli alimenti consentiti e quelli da evitare, oltre all’importanza dei prodotti aproteici sostitutivi e del monitoraggio medico-nutrizionale per prevenire carenze e garantire un corretto equilibrio nutrizionale. 1. Cos’è la dieta aproteica e […]
In questa guida analizzeremo come calcolare il fabbisogno giornaliero di carboidrati, quali sono le raccomandazioni delle principali linee guida nutrizionali e come distribuire correttamente questo macronutriente all’interno di una dieta equilibrata. Vedremo inoltre le differenze tra carboidrati semplici e complessi, il significato dell’indice e del carico glicemico e quando una riduzione dei carboidrati può essere […]
Piramide alimentare mediterranea: schema, livelli e porzioni La Dieta Mediterranea non è semplicemente un elenco di alimenti, ma un modello di vita che l’UNESCO ha elevato a “Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità” [1]. Questo regime, radicato nelle tradizioni dei paesi del bacino del Mediterraneo, rappresenta lo standard d’oro della nutrizione moderna grazie alla sua capacità scientificamente […]
Pranzo salutare non significa necessariamente ipocalorico. Ecco le regole per mangiare sano, indipendentemente dagli obiettivi di peso. Un pranzo sano nasce dall’equilibrio tra qualità e varietà degli alimenti, dall’adeguato apporto di carboidrati, proteine e grassi, oltre che da porzioni commisurate alle esigenze individuali. Mangiare in modo salutare rappresenta uno dei pilastri della prevenzione e del […]
Il fegato grasso è oggi la patologia epatica cronica più diffusa al mondo. Lo stile di vita e l’alimentazione rappresentano sia la causa che la terapia.
Mangiare sano quando il tempo stringe è assolutamente possibile sfruttando piccoli trucchi culinari e la versatilità di molti alimenti. Con le giuste strategie, bastano pochissimi minuti per portare in tavola un pasto completo e bilanciato, senza richiedere preparazioni elaborate.
Dieta intermittente: guida completa al digiuno intermittente La dieta intermittente, detta anche digiuno intermittente è diventato uno dei modelli alimentari più discussi degli ultimi anni, per via dei potenziali effetti sul peso corporeo e su alcuni parametri metabolici. Le sue varianti includono protocolli come l’alternate‑day fasting, il time‑restricted eating e il digiuno periodico, ognuno caratterizzato […]
La diverticolite è l’infiammazione delle piccole sacche che si formano nell’intestino.
